DIETA KETO (KETOGENICZNA) - NA CZYM POLEGA I DLA KOGO?

Zastanawiasz się, na czym polega dieta keto? To model żywieniowy wzbudzający sporo kontrowersji, który z pewnością nie jest odpowiedni dla każdego. Może jednak okazać się wsparciem w walce o szczupłą sylwetkę. W niektórych przypadkach przyczynia się nawet do złagodzenia uciążliwych objawów chorób przewlekłych. Głównym założeniem jest zwiększenie podaży tłuszczów - nawet do 80-85%. Tylko 15-20% pozostaje dla pozostałych składników odżywczych. Ważne, aby maksymalnie obniżyć ilość spożywanych węglowodanów. Źródeł energii jest tłuszcz, a nie glukoza.

 

Nie masz pojęcia, co to jest dieta keta? Nie ma w tym nic złego, gdyż wiele osób nigdy o niej nie słyszało. Warto jednak poszerzyć wiedzę z zakresu żywienia, tak aby osiągnąć wyznaczone cele i poprawić samopoczucie. Trzeba podkreślić, że nie istnieje model żywieniowy, który w każdym przypadku będzie właściwym wyborem. Konieczne jest indywidualne podejście, a nawet wsparcie dietetyka. Z naszej publikacji dowiesz się m.in.:

    • na czym polega dieta keto,

    • dla kogo dieta keto,

    • efekty diety keto,

    • przeciwwskazania do diety keto,

    • przykładowe posiłki keto.

 

Opinii o diecie keto jest wiele, gdyż ma ona zarówno zwolenników, jak i przeciwników. Jest ona chętnie wybierana przez sportowców oraz osoby z nadwagą. Liczne badania naukowe dowodzą, że stanowi ona wsparcie w walce z objawami lekoopornej epilepsji. Nawet, jeśli nie jest to opcja dla Ciebie, to sprawdź najważniejsze informacje na ten temat.

 

Posiłki keto opierają się na skrajnie wysokiej zawartości tłuszczu, przy jednoczesnym ograniczeniu podaży białka i węglowodanów. Wprowadzenie organizmu w stan ketozy sprawia, że źródłem energii przestaje być glukoza. Zastępują ją ciała ketonowe, które są produktem metabolizmu tłuszczu. Na uwagę zasługuje fakt, że maksymalnie ograniczenie ilości spożywanych węglowodanów sprzyja cukrzykom (z cukrzycą typu 2) i osobom zmagającym się z chorobami tarczycy. Omawiany model żywieniowy może okazać się słusznym wyborem także w przypadku zaburzeń gospodarki hormonalnej.

 

Wiesz już, co to jest dieta keto. Jak wspomniano, nie jest ona odpowiednia dla każdego. Wysoka podaż tłuszczy stosowana jest w celu redukcji masy ciała. Oczywiście trzeba pamiętać, że jest to dieta uboga w niektóre składniki odżywcze potrzebne do prawidłowej pracy organizmu, a więc powinna być ona krótkotrwała. Prawidłowo ułożony jadłospis jest smaczny, sycący, różnorodny. Nie wymaga restrykcyjnego cięcia kalorii, co ma znaczenie dla tych, którym trudno jest schudnąć.

 

Posiłki keto wybierane są także przez sportowców, którzy są w trakcie kształtowania sylwetki. Połączenie tej diety z aktywności fizyczną niesie za sobą spektakularne, a jednocześnie szybkie efekty. Objaśniany model żywieniowy będzie korzystny dla cukrzyków zmagających się z problemem nieustabilizowanego stężenia glukozy we krwi. Należy wiedzieć, że wysoka zawartość węglowodanów w pożywieniu źle wpływa na tarczycę i gospodarkę hormonalną. Z tego powodu dieta keto może okazać się strzałem w dziesiątkę, gdyż ułatwia uregulowanie pracy organizmu. Osoby przewlekle chore powinny jednak skontaktować się z kompetentnym dietetykiem.

 

Jeśli rozumiesz, na czym polega dieta keto, to długa lista przeciwwskazań nie będzie dla Ciebie zaskoczeniem. Nie jest polecana osobom z cukrzycą typu 1 oraz chorobami układu krążenia. Podwyższona podaż tłuszczu nie jest zalecana również w przypadku wrodzonych zaburzeń metabolicznych, schorzeń wątroby i trzustki. Na liście przeciwwskazań znajdują się także choroby nerek, kamic dróg żółciowych lub nerek, ciąża, laktacja, hipoglikemia o niewiadomym pochodzeniu.

 

Nawet, jeśli w Twoim przypadku nie ma przeciwwskazań do wdrożenia diety keto, to musisz wykazać się należytą ostrożnością. Przede wszystkim bardzo ważne jest, aby jadłospis został właściwie ułożony. Posiłki keto muszą być prawidłowo zbilansowane. Najprostszym, a jednocześnie najbezpieczniejszym rozwiązaniem jest dieta pudełkowa, która komponowana jest przez doświadczonych dietetyków.

 

Posiłki keto bazują na takich produktach, jak m.in. drób, mięso czerwone, tłuste ryby, podroby, jaja, mleko, ser, masło, śmietana, majonez, orzechy, nasiona, oleje, warzywa o zielonych liściach oraz kapustne, szparagi, seler, papryka, ogórek, cukinia, bakłażan, maliny, truskawki, jeżyny, borówki, jagody porzeczki. 

 

Przykładowe posiłki keto to:

    • sałatka z ogórkiem, fetą i sosem pietruszkowym,

    • fileciki z kurczaka w kremowym sosie,

    • koktajl jagodowo-malinowy,

    • karkówka w zielonych warzywach,

    • ziołowa potrawka z kurczaka, pieczone warzywa,

    • szakszuka z jajkiem sadzonym,

    • sałatka z łososiem i jajkiem,

    • krem kokosowy z jagodami,

    • sałatka z pomidorami, mozzarellą i pesto.